{"id":5994,"date":"2023-11-15T15:35:44","date_gmt":"2023-11-15T04:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mdf.tealforge.dsp.nc\/?p=5994"},"modified":"2024-04-02T15:33:02","modified_gmt":"2024-04-02T04:33:02","slug":"bien-manger-la-belle-affaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mdf.nc\/preprod\/bien-manger-la-belle-affaire\/","title":{"rendered":"Bien manger, la belle affaire !"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t


<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Le choix de notre alimentation, en qualit\u00e9 comme en quantit\u00e9, est un d\u00e9terminant fondamental de notre bien-\u00eatre et de la capacit\u00e9 de notre organisme \u00e0 trouver son \u00e9quilibre.<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Or, pour faire face \u00e0 l\u2019augmentation de la population mondiale, l\u2019industrie alimentaire et la grande distribution ont \u00e9t\u00e9 incit\u00e9s \u00e0 produire \u00e0 moindre co\u00fbt des quantit\u00e9s croissantes de produits alimentaires. Cela a \u00e9t\u00e9 trop souvent r\u00e9alis\u00e9 au d\u00e9triment de la qualit\u00e9 nutritive des produits de grande consommation.<\/p>

De ce fait, les \u00e9tals des supermarch\u00e9s sont largement dot\u00e9s en produits transform\u00e9s, raffin\u00e9s, vid\u00e9s de leurs nutriments et gav\u00e9s d\u2019additifs, de sucres, de gras transform\u00e9s.<\/p>

Les produits agricoles et l\u2019eau sont tr\u00e8s contamin\u00e9s par des pesticides, herbicides et engrais chimiques, et les animaux \u00e9lev\u00e9s en batterie sont gav\u00e9s aux hormones, aux antibiotiques et aux tranquillisants.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t


<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

En quantit\u00e9 & en qualit\u00e9<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Notre assiette doit \u00eatre \u00e9quilibr\u00e9e quantitativement, c\u2019est-\u00e0-dire que notre ration alimentaire doit contenir une proportion suffisante de nutriments essentiels majeurs comme les glucides, les lipides et les prot\u00e9ines, mais aussi apporter les vitamines et les min\u00e9raux essentiels au maintien de notre \u00e9quilibre.<\/p>

Nous parlerons donc dans cette rubrique de ces nutriments et de la part que chacun d\u2019entre eux doit occuper dans notre alimentation quotidienne.<\/strong><\/p>

Notre assiette doit aussi \u00eatre \u00e9quilibr\u00e9e qualitativement, car si nous avons besoin de sucre, un sucre industriel transform\u00e9 et raffin\u00e9 n\u2019a pas la m\u00eame valeur nutritive qu\u2019un sucre produit naturellement par un fruit.<\/p>

Et le fruit n\u2019aura pas la m\u00eame valeur nutritive s\u2019il a pouss\u00e9 aux engrais et aux pesticides, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 et emball\u00e9 vert, ou s\u2019il a muri sur l\u2019arbre au soleil et qu\u2019il est mang\u00e9 tout juste cueilli !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Manger-Assiette-e\u0301quilibre\u0301e\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t


<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Aujourd\u2019hui, les preuves scientifiques s\u2019accumulent pour souligner que notre alimentation n\u2019est plus adapt\u00e9e \u00e0 notre organisme :<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Au quotidien, nous mangeons trop de sucre, trop de viande, trop de laitages, trop de c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es, trop d\u2019additifs alimentaires et de produits porteurs de carences.<\/p>

La vie est porteuse de vitalit\u00e9 :<\/strong> chaque jour, rajoutons dans nos assiettes plus d\u2019aliments vivants (une crudit\u00e9 \u00e0 chaque repas, des jus de l\u00e9gumes faits maison), plus d\u2019aliments de qualit\u00e9 (labels biologiques ou raisonn\u00e9s, produits locaux ou de voisinage).<\/p>

Apprenons \u00e0 cuisiner et \u00e0 consommer les\u00ab super aliments \u00bb disponibles \u00e0 notre port\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ce contenu s’inscrit dans une s\u00e9rie d’articles. Pour une vision compl\u00e8te, nous vous recommandons la lecture des articles associ\u00e9s :<\/strong><\/p>